Qué mejor manera de celebrar San Valentín que regalando dulces a todo el mundo :D Aquí tenéis los que yo hice para este día: un bizcocho y galletas (receta incluida!).
Se supone que el bizcocho debería haber sido un brownie, pero se ve que la receta que escogí de internet no era la más acertada... Así que el resultado fue un bizcocho con falta de azúcar y chocolate, aunque no está nada mal mojado en el café...
Se supone que el bizcocho debería haber sido un brownie, pero se ve que la receta que escogí de internet no era la más acertada... Así que el resultado fue un bizcocho con falta de azúcar y chocolate, aunque no está nada mal mojado en el café...
En cuanto a las galletas, todo lo contrario, salieron perfectas! Me llevé unas cuantas a la facultad y se las comieron todas, y en casa igual! Estoy muy contenta porque ya había hecho galletas varias veces y siempre fallaba algo: se me quemaban, se ponían duras en seguida, les faltaba azúcar, apenas tenían sabor...
En fin, os animo a que probéis a hacerlas, es bastante divertido. Las hice a partir de la receta del blog "Directo al paladar", pero cambié algunas cosas, así que he pensado en dejaros aquí las instrucciones de cómo las hice yo exactamente:
Galletas de margarina con trozos de chocolate
- 225 gramos de harina
- 150 gramos de chocolate con leche de cobertura en tableta
- 100 gramos de margarina
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
- En un bol grande mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
- Batimos el huevo en otro bol.
- Añadimos el huevo batido y la pizca de sal al bol grande. Mezclamos todo muy bien.
- Cortamos el chocolate en trozos pequeños. Lo añadimos a la mezcla junto a la levadura.
- Tamizamos la harina y la vamos mezclando.
- Colocamos la masa final en el film transparente, dándole forma de cilindro. La envolvemos y la dejamos en la nevera durante dos horas.
- Precalentamos el horno a 160º y preparamos la bandeja con papel vegetal.
- Vamos cortando la masa en rodajas, colocándolas sobre la bandeja.
- En el caso de usar cortadores, al sacar la masa del frigorífico enharinamos la mesa un poco y estiramos la masa encima con un rodillo, hasta obtener el grosor deseado. Entonces comenzamos a cortarla.
- Finalmente las colocamos en la bandeja, separadas unas de otras para evitar que se peguen, y las horneamos durante 10 minutos más o menos.
Podéis sustituir la margarina por mantequilla, y el chocolate con leche por chocolate negro o blanco, lacasitos, confeti comestible... lo que se os ocurra! También es buena idea echarle una cucharadita de estracto de vainilla, como decía la receta original, o un poco de canela... las posibilidades son infinitas, lo único básico son los ingredientes de la masa, así que probad y experimentar horneando todo tipo de galletas :)
