¡Feliz San Valentín! + Receta de galletas

Qué mejor manera de celebrar San Valentín que regalando dulces a todo el mundo :D Aquí tenéis los que yo hice para este día: un bizcocho y galletas (receta incluida!).
Se supone que el bizcocho debería haber sido un brownie, pero se ve que la receta que escogí de internet no era la más acertada... Así que el resultado fue un bizcocho con falta de azúcar y chocolate, aunque no está nada mal mojado en el café...

En cuanto a las galletas, todo lo contrario, salieron perfectas! Me llevé unas cuantas a la facultad y se las comieron todas, y en casa igual! Estoy muy contenta porque ya había hecho galletas varias veces y siempre fallaba algo: se me quemaban, se ponían duras en seguida, les faltaba azúcar, apenas tenían sabor...

En fin, os animo a que probéis a hacerlas, es bastante divertido. Las hice a partir de la receta del blog "Directo al paladar", pero cambié algunas cosas, así que he pensado en dejaros aquí las instrucciones de cómo las hice yo exactamente:

Galletas de margarina con trozos de chocolate

Ingredientes

• 225 gramos de harina
• 150 gramos de chocolate con leche de cobertura en tableta
• 100 gramos de margarina
• 150 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

1. En un bol grande mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
2. Batimos el huevo en otro bol.
3. Añadimos el huevo batido y la pizca de sal al bol grande. Mezclamos todo muy bien.
4. Cortamos el chocolate en trozos pequeños. Lo añadimos a la mezcla junto a la levadura.
5. Tamizamos la harina y la vamos mezclando.
6. Colocamos la masa final en el film transparente, dándole forma de cilindro. La envolvemos y la dejamos en la nevera durante dos horas.
7. Precalentamos el horno a 160º y preparamos la bandeja con papel vegetal.
8. Vamos cortando la masa en rodajas, colocándolas sobre la bandeja.
9. En el caso de usar cortadores, al sacar la masa del frigorífico enharinamos la mesa un poco y estiramos la masa encima con un rodillo, hasta obtener el grosor deseado. Entonces comenzamos a cortarla.
10. Finalmente las colocamos en la bandeja, separadas unas de otras para evitar que se peguen, y las horneamos durante 10 minutos más o menos. 

Observaciones y consejos

Podéis sustituir la margarina por mantequilla, y el chocolate con leche por chocolate negro o blanco, lacasitos, confeti comestible... lo que se os ocurra! También es buena idea echarle una cucharadita de estracto de vainilla, como decía la receta original, o un poco de canela... las posibilidades son infinitas, lo único básico son los ingredientes de la masa, así que probad y experimentar horneando todo tipo de galletas :)

TAN: Auténtica comida china en Murcia

¿Estáis hartos de los rollitos de primavera y de las bolas de cerdo agridulce? Yo no, porque están de vicio, pero siempre he querido probar la Comida China, que muy poco tiene que ver con la que nos sirven en los típicos restaurantes de aquí.

Hace una semana fui a cenar al restaurante de comida asiática TAN, en la Avenida Miguel de Cervantes (justo enfrente de la Escuela de Idiomas).
Ha pasado relativamente poco tiempo desde que este restaurante acabó sus reformas de ampliación y decoración. Desde entonces tiene diferentes tipos de mesas y varias salas tatami privadas, además de una renovación de la carta de siempre, con algún que otro plato nuevo.
 
Pero no es de eso de lo que os quería hablar. Fue una grata sorpresa encontrarnos con un montón de platos chinos expuestos en una mesa :D Tenían bastantes productos típicos de allí, y las patas de pollo que tanto me gustan *o*

 

 

Lo primero que pedimos fueron huevos centenarios con tofu: Sí señores, huevos de pato de color negro! La camarera nos advirtió de que tenían un sabor fuerte y que a lo mejor no nos gustaban. Quizás fue por eso por lo que decidimos probarlos :P

Al parecer los huevos centenarios se elaboran preservándolos en cal viva, arcilla y cenizas durante varias semanas, y así el huevo se va poniendo de color oscuro. La dueña del restaurante también nos comentó que los compran en conserva en Francia ya que aquí no se producen. Tienen un sabor fuerte en comparación con el huevo "normal", y una textura gelatinosa. La salsa era de soja con aceite de sésamo, y estaba delicioso, perfectos como aperitivo.

También pedimos setas chinas con gambas y unas costillas de cerdo en salsa. Como podéis ver, tanto las setas como el cerdo vienen acompañados de una especie de cebolleta. Se trata de un tipo de col china especial, pak choy, que se usa mucho para acompañar todo tipo de platos.

En cuanto a los platos de siempre, nos zampamos una de sushi y sashimi variado, arroz cantonés para acompañar el cerdo y wan tun frito.

En mi opinión, vaya donde vaya las piezas de sushi y/o sashimi que ponen me parecen pocas en comparación con el precio...
Respecto al arroz, la dueña nos comentó (cuando ya habíamos acabado de cenar...) que las costillas de cerdo se solían comer con arroz blanco. Pero bueno, con el cantonés estaban buenísimas también :D

Por último hablaros del wan tun frito que ponen en este restaurante, ya que es diferente al que pedimos en otros sitios. La pasta es más crujiente y no está rellena de carne y verdura, sino de surimi con queso philadelphia, y se mojan en una salsa con miel que madre mía! Imprescindibles ♥

En fin, si os gusta probar cosas nuevas y descubrir un tipo de comida china más fiel a la verdadera ya sabéis donde ir. Y si no también, porque pidas lo que pidas te va a gustar. Recomiendo platos como hormigas en el árbol, pollo al limón y los menús de pato o TAN, entre otras muchas cosas :)
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JAPÓN CERCA: Jornadas de cultura japonesa en Murcia

Yukatas para niños

Durante los días 1, 2 y 8 de octubre pudimos disfrutar de multitud de talleres relacionados con la cultura japonesa en la Bibloteca Regional. El objetivo principal era recaudar fondos para los terremotos de Lorca y Murcia, todo ello organizado por la comunidad japonesa de Murcia y colaboradores. Origami, parapara, cocina, trajes típicos, idioma... todos tuvieron su taller en estas jornadas.

Mis amigas y yo participamos en algunas de ellas. El día 1 nos vestimos con yukata, que es el kimono informal de verano. Eran super bonitos ♥ Lo más curioso es la manera de ponérselos, porque no es tan fácil como parece! Lleva su tiempo aprender a colocarlo de forma correcta y acordarte de todos los pasos.

Por otro lado, los chicos podían probarse  trajes de artes marciales, como el de Kendo, con su armadura completa. De eso no tengo fotos pero puedo asegurar que quedaban super guays puestos *-*

Después de quitarnos los yukatas estuvimos viendo las cositas que vendían en el mercadillo. Había un montón de tarjetas y postales preciosas, todas pintadas a mano. También tenían bolsitas para llevar con el yukata, obras de caligrafía, libros y revistas de segunda mano, colgantes para el móvil, llaveros, peluches de series de anime... Como buena coleccionista de postales que soy me llevé una bien bonita :)

Nos gustaría haber visto el concurso de japonés "Misión Imposible". Había un montón de gente practicando el idioma con sus profesores y preparándose para la competición ò.ó Pero nos tuvimos que ir. Desgraciadamente también nos perdimos el taller de parapara...

La semana siguiente convencí a mi padre para que fuésemos al curso de cocina. En un principio nuestro profesor iba a ser el señor Mizuochi, pero no pudo venir por lo que fue sustituido por dos maestros del restaurante Enso Sushi. Nos mostraron cómo hacer los distintos tipos de sushi que hay, los ingredientes necesarios y un montón de consejos para que nos quede un plato buenísimo. En la mesa había una cámara desde la cual podíamos ver todas las labores de cocina en la pantalla sin problemas.

Algunas personas del público también participaron elaborando algunos de los platos, y al final se hizo una pequeña degustación de la comida (que yo no pude probar, pero estoy segura de que estaba de vicio...).

Y eso es todo, espero que os haya gustado esta pequeña crónica! Todo el dinero recaudado ha sido enviado al fondo de la Cruz Roja española (para Lorca) y japonesa a partes iguales. Además, Murcia se reManga también colaboró donando el 25% de los beneficios de las entradas que vendieron en estas jornadas. Ha sido una experiencia muy bonita, un pequeño evento muy bien organizado y muy acogedor :)

¡Al parque de las Ciencias de Granada!

Gracias a un par de twitteros que me recomendaron el Parque de las Ciencias (@Blareot y @lord_ranter) no me perdí la visita, y menos mal porque me encantó *-*

Lo primero que vimos fue un robot que podías controlar desde un panel. Hacía muchos gestos y hablaba! Pero lo mejor de todo es que le podías poner la cara colorada y los ojos de enamorado ♥.♥

Al lado había una especie de móviles de muñequitos haciendo flexiones, de barcos navegando... super curioso.

Después vimos la exposición de Al-Ándalus, que no nos gustó mucho, así que salimos directamente fuera del edificio principal. Deberíamos haber visto las temporales pero después de ver esa se nos quitaron las ganas :/

Ya fuera nos acercamos al jardín botánico, un parquecito muy mono con un montón de especies de plantas diferentes y UNA JIRAFA!!! (≧∇≦) Junto a otros animales de menor importancia xD (De plástico, no de verdad). Así que no pude frenar mi amor incondicional hacia las jirafas y me hice una foto con ella. El jardín es muy bonito, tenía un riachuelo, un puente... Y al lado había unos cuantos juegos de mesa, donde derroté a mi hermana a las 4 en raya.

Después vimos un canal donde había diferentes cacharros que si los movías hacías que circulase el agua de un modo u otro. El mejor era una espiral por la que subía el agua, y un tubo con el que podías hacer remolinos girando una manivela.

Nos habría gustado subir a la Torre de Observación (esta), pero estaba cerrado el paso =_= De modo que nos paseamos por el jardín de astronomía que estaba justo detrás, y que tenía relojes de sol, calendarios solares, maquetas... entre otras cosas. Nos entretuvimos bastante calculando las horas, la verdad xD Y haciendo fotos, of course.

Y fuimos al mariposario tropical! Que para mí fue lo mejor de todo el parque (después de la jirafa xD). Dentro hacía bastante calor y humedad, pero merecía la pena. Aquello estaba lleno de mariposas preciosas. Hice mogollón de fotos!! Me dio mucha rabia no haberme traído el objetivo macro para poder hacerlas más de cerca y con más detalle, pero qué se le va a hacer. Aquí os dejo algunas. Me encantaría volver, iría allí todos los días *_*

Al salir pillamos la exhibición de rapaces en vuelo. Enseñaron una lechuza, un águila y un halcón. Cuando el águila echó a volar pasó a mi lado y me pegó un "alazo" :O El halcón era lo más impresionante. Más tarde pudimos ver un buitre, un búho... Mi favorita es la lechuza anyways xD

 

El halcón

Por último hicimos el laberinto que hay al lado del mariposario, nada del otro mundo. Por todo el parque estaban repartidas varias estatuas de investigadores famosos. Nos hicimos una foto con Einstein, Darwin, Marie Curie... También se podían ver hormigas gigantes en varios de los edificios e_e

En fin, que me lo pasé super bien y me gustaría volver para poder verlo todo con más tiempo, ya que hubo muchas cosas que me perdí. Por la tarde visitamos la Alhambra y el Generalife, lo cual os contaré otra entrada :D Bye bye! ☆彡